２月６日開催の「簡単な漬物のつくり方講座」は、おなじみの「花いかだ」大将・渡辺さんの指導により、会員対象で実施しました。
当日の参加は１０名。男性陣も、慣れない手つきながらも大将の手ほどきで野菜の下ごしらえ。
「キュウリに縦に包丁を入れるなんて！」「調味料の比率はどれくらい？」など
漬物をつくるときのプロのノウハウの一端を、伝授していただきました。
簡単漬け物の指導を受けるかたわらでは、冬野菜のおいしい時期に皆さん集まっていただいたからと、クラムチャウダーやアレンジみそ汁などのお鍋も準備が進めれていました。
最後はみんなでいただきながら、至福のひととき。大将が見本に用意してくださった漬物と、冬野菜のスープのハーモニーが絶妙でした！
